టమాటో లేని ఆహారం ఉండదేమో.. కూరలు, పప్పు, సలాడ్లు , బిర్యానీ ఇలా రకరకాల వంటల్లో టమాటో తప్పనిసరిగా ఉపయోగిస్తారు. ఎర్రగా అందంగా కనిపించే ఈ టమాటోలు ఆరోగ్యానికు మేలు చేస్తాయి. అందుకనే టామాటోలు లేని వంటని ఊహించడం కొంచెం కష్టమే. అయితే ఇప్పుడు టమాటోలను ఉపయోగించే విషయంలో కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఎందుకంటే ఈ టమోటాలు ‘ప్రాణాంతకం’ అని నిరూపించబడతాయి. ఒక దేశంలోని ఆహార నియంత్రణ సంస్థ టమోటాలలో ‘సాల్మొనెల్లా’ అనే ఇన్ఫెక్షన్‌ను కనుగొంది. దీని కారణంగా టమాటోలను మొత్తం సరుకును వెనక్కి తీసుకున్నారు. అగ్రరాజ్యం అమెరికాలోని పండుతున్న టమాటోల్లో ‘ప్రాణాంతకం’గా మార్చే సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ కనుగోన్నారు. దీని కారణంగా ఆ దేశ ఆహార నియంత్రణ సంస్థ, FDA, టమోటాలను రీకాల్ చేయాలని ఆదేశాలు జారీ చేసింది.
ప్రమాదం ఏమిటి, ఏ టమోటాలను గుర్తుచేసుకున్నారు?
టమోటాలలో ఈ ఇన్ఫెక్షన్ తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను , మరణాన్ని కూడా కలిగిస్తుందని FDA చెబుతోంది. ఈ విషయంలో FDA మే 28న ఉన్నత స్థాయి హెచ్చరిక జారీ చేసింది. రీకాల్‌ను క్లాస్-1 కేటగిరీలో ఉంచింది.
ఇవి కూడా చదవండి
టమోటాలలో సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ కేసులు చాలా కాలం క్రితం రావడం ప్రారంభించాయి. ఈ టమోటాలను ప్రధానంగా జార్జియా, నార్త్ కరోలినా , సౌత్ కరోలినా రాష్ట్రాల్లో రీకాల్ చేశారు. మే ప్రారంభంలో అమెరికాలో టమాటోలను పండిస్తున్న అనేక పొలాల యాజమాన్యం స్వచ్ఛందంగా టమోటాలను రీకాల్ చేయడం ప్రారంభించాయి.
ఈ బ్యాక్టీరియా నెలల తరబడి ఫ్రీజర్‌లో సజీవంగా ఉంటుంది.
సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా పొడి , వెచ్చని వాతావరణంలో కొన్ని వారాల పాటు మనుగడ సాగిస్తుంది. అయితే ఫ్రీజర్‌లు లేదా తేమతో కూడిన ప్రదేశాలలో ఈ బ్యాక్టీరియా నెలల తరబడి మనుగడ సాగిస్తుంది. అందువల్ల FDA ప్రజలు టమోటాలను పారవేసే బదులు తిరిగి ఇవ్వాలని.. పొరపాటున కూడా వాటిని ఉపయోగించవద్దని సూచించింది.
టమోటాలలో సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ కి మూల కారణం ఇంకా తెలియలేదు. తాజా మీడియా నివేదికల ప్రకారం ఈ ఇన్ఫెక్షన్ వల్ల ఎవరైనా అనారోగ్యానికి గురైనట్లు లేదా మరణించినట్లు FDA ఇంకా ఎటువంటి సమాచారాన్ని వెల్లడించలేదు
సెంటర్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ప్రకారం సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా సామాన్యులను అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. ఇది ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యం. సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా సోకిన వ్యక్తులు జ్వరం, విరేచనాలు, వికారం, వాంతులు , కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలతో ఇబ్బంది పడతారు. అంతేకాదు ఈ బ్యాక్టీరియా సోకిన చిన్న పిల్లలు, వృద్ధుల రోగనిరోధక వ్యవస్థని హానిని కలిగిస్తుంది.
6,150 కోట్ల టర్నోవర్
ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా టమోటా ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో అమెరికా ఒకటి. ఇక్కడ 20 కి పైగా రాష్ట్రాల్లో టమోటాలు సమృద్ధిగా పండిస్తారు. టామాటోలను అత్యధిక ఉత్పత్తి ఫ్లోరిడా, కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రాలలో జరుగుతుంది.
2023 సంవత్సరం డేటా ప్రకారం అమెరికాలో 2.5 లక్షల ఎకరాల్లో టమోటాలు మొక్కలను పెంచుతున్నారు. ప్రతి ఎకరానికి సగటు ఉత్పత్తి 50 టన్నులు ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, 2023లో మెరికా $715.6 మిలియన్ (సుమారు రూ. 6,150 కోట్లు) విలువైన టమోటాలను ఉత్పత్తి చేసింది.
మరిన్ని అంతర్జాతీయ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..
