మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే నట్స్..! వాల్‌నట్స్, బాదంలో ఏది మెరుగైనది..?

వాల్‌నట్స్, బాదం రెండూ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ వాటి నిర్మాణం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. బాదం, వాల్‌నట్స్ పోషక సాంద్రతలో ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ.. వాటి నిర్మాణంలో తేడాలు ఉన్నాయి. వాల్‌నట్స్‌లో ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ 3 (2.5 g/oz) ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి మెదడుకు చాలా మంచివి. వాల్‌నట్స్‌లో విటమిన్ ఇ తక్కువగా (0.7mg పోలిస్తే 7.3 mg) ఉంటుంది. బాదంలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ (6 g vs. 4 g per ounce), ఎక్కువ మెగ్నీషియం (76 mg vs. 45mg) ఉంటాయి. వాల్‌నట్స్ ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పాలీఫెనాల్స్‌ను అందిస్తాయి.

ఇవి గుండె, మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. బాదంలో కేలరీలు, కొవ్వులు తక్కువగా (వాల్‌నట్స్‌లో 18 g పోలిస్తే 14 g) ఉన్నప్పటికీ.. వాల్‌నట్స్‌లో ఆరోగ్యకరమైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రెండూ మొత్తం ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైనవిగా పని చేస్తాయి. వాల్‌నట్స్‌లో ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాల్‌నట్స్‌లో ఒమేగా-3లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. బాదంలో విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం ఎక్కువగా ఉంటాయి.

వాల్‌నట్స్ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మంచివి..?

• ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌తో నిండి ఉంటుంది..వాల్‌నట్స్‌లో ALA పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్. ఇది మెదడు పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది. మెమరీ లాస్ ను నివారిస్తుంది. కొన్ని అధ్యయనాలు ఒమేగా 3లు జ్ఞాపకశక్తి, అభ్యాసం, మానవ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని చూపించాయి.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.. వాల్‌నట్స్ అన్ని నట్స్‌లోకెల్లా యాంటీఆక్సిడెంట్లకు అత్యంత ధనిక మూలం. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడటానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
• గుండె ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
• మెదడు నిర్మాణం సులభతరం చేస్తుంది.. వాల్‌నట్స్‌లోని పాలీఫెనాల్స్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు న్యూరాన్ల పనితీరు, కమ్యూనికేషన్‌కు మద్దతు ఇస్తాయి. అందువల్ల జ్ఞాపకశక్తి, మెదడు సామర్థ్యాలను కాపాడటంలో ఉపయోగపడతాయి.

బాదం మెదడు ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మంచిది..?

• విటమిన్ ఇ వీటిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.. బాదంలో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మెదడు కణాలను ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మెమరీ లాస్ ను తగ్గిస్తుంది.
• న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ పనితీరు.. బాదంలోని మెగ్నీషియం న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ కార్యాచరణకు గొప్పగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది మెదడులో సమాచారం సరైన ప్రవాహాన్ని, జ్ఞాపకశక్తి నిలుపుదల, గుర్తుకు తెచ్చుకోవడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
• ఏకాగ్రతను, ఆలోచన స్పష్టతను పెంచుతుంది.. బాదంలో ఉండే ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్ ఎక్కువ కాలం పాటు శక్తిని అందిస్తాయి. ఇది మెదడును చురుగ్గా, దృష్టిని నిలుపుతుంది.
• మెదడును పెంచే పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.. బాదంలో రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ బి2), ఎల్-కార్నిటైన్ ఉంటాయి. ఇవి రెండూ మెదడు కార్యాచరణను మెరుగుపరుస్తాయని, మెమరీ లాస్ నివారించడంలో సహాయపడతాయని పరిశోధనలు తెలియజేస్తున్నాయి.

వాల్‌నట్స్, బాదం రెండూ మెదడు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయని రుజువు చేసినప్పటికీ.. ఒమేగా-3, యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలు, మెదడును పెంచే పాలీఫెనాల్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి వాల్‌నట్స్ అత్యుత్తమ మద్దతును అందిస్తాయి. అయినప్పటికీ.. రెండింటినీ మీ ఆహారంలో చేర్చినప్పుడు ఇది సరైన మెదడు పనితీరుకు అవసరమైన మిశ్రమ పోషక మోతాదులను బాగా మిళితం చేస్తుంది. మీ మెదడును పదునుగా ఉంచడానికి, ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ప్రతిరోజూ వాల్‌నట్స్, బాదంని తినండి.